Friggitutto
Λάδι φοίνικα διφρακτιονισμένο. Σημείο καπνού ≥ 230°C
Έλαια και λίπη Στο τραπέζι · Martini Food Service
Τα έλαια και λίπη Martini Food Service για την εστίαση σε ξενοδοχεία είναι προϊόντα υψηλής ποιότητας, επιλεγμένα για να εξασφαλίζουν βέλτιστες επιδόσεις στο μαγείρεμα και το τηγάνισμα. Μια πλήρης γκάμα φυτικών λύσεων, ιδανικών για γαστρονομικές παρασκευές που απαιτούν σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Φίλτρα
High oleic sunflower oil
Ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ. Σημείο καπνού ≥230°C
Premium Frit
Μείγμα φυτικών ελαίων (ηλιέλαιο, φοινικέλαιο, ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ) με αντιοξειδωτικά και αντιαφριστικό. Σημείο καπνού 220°C
