Flat Butter
Βούτυρο πλάκας για ζαχαροπλαστική ιδανικό για κρουασάν, δανέζικη ζύμη, γλυκιά και αλμυρή σφολιάτα. Σημείο τήξης: 34-36°
Πρωινό και coffee break Ξενοδοχείο · Martini Food Service
Σειρά ημικατεργασμένων προϊόντων και συστατικών σχεδιασμένων για να υποστηρίξουν τον επαγγελματία στην παρασκευή προϊόντων για το πρωινό. Πρακτικές και ευέλικτες λύσεις, ιδανικές για τη βελτιστοποίηση του χρόνου και των διαδικασιών στο εργαστήριο, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και μέγιστη ελευθερία εξατομίκευσης τόσο στη γλυκιά όσο και στην αλμυρή προσφορά.
Βούτυρο
Ενυδατωμένες κρέμες
-
Hydrall Limone
Hydrall Limone
Έτοιμη προς χρήση ενυδατική κρέμα με 5% χυμό λεμονιού. Ανθεκτική στο ψήσιμο και ιδανική για γέμιση κρουασάν, ταρτών και αρτοσκευασμάτων, είναι ένα ... -
Hydrall Vaniglia
Hydrall Vaniglia
Κλασική και λεπτή γεύση βανίλιας. Χωρίς γλουτένη Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά
Επιδόρπια
-
Σοκολατόπιτα σε φέτες
Σοκολατόπιτα σε φέτες
Χειροποίητη τούρτα της παράδοσης προκομμένη. Για απόψυξη. -
Τάρτα κρέμα σε φέτες
Τάρτα κρέμα σε φέτες
Χειροποίητη τούρτα της παράδοσης προκομμένη. Για απόψυξη. -
Torta della nonna σε φέτες
Torta della nonna σε φέτες
Χειροποίητη τούρτα της παράδοσης προκομμένη. Για απόψυξη. Κρέμα και κουκουνάρι. -
Τάρτα μήλου σε φέτες
Τάρτα μήλου σε φέτες
Χειροποίητη τούρτα της παράδοσης προκομμένη. Για απόψυξη.
Ζεστή σοκολάτα
-
Golden Cioc
Golden Cioc
Έτοιμο προϊόν σε brik UHT για την παρασκευή μιας βελούδινης σοκολάτας σε φλιτζάνι.
Κρέμα γάλακτος
-
Κρέμα γάλακτος UHT 35% κ.β.
Κρέμα γάλακτος UHT 35% κ.β.
Μια κρέμα γάλακτος που λαμβάνεται από ιταλικό γάλα και θερμικά επεξεργασμένη με διαδικασία που διατηρεί τα φυσικά χαρακτηριστικά χρώματος και αρώματος
Κρέμες επάλειψης
-
Gran Ciocco Avorio
Gran Ciocco Avorio
10% λευκή σοκολάτα 22% γάλα Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Gran Nocciola
Gran Nocciola
12% φουντούκι Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Gran Pistacchio
Gran Pistacchio
15% φιστίκι Με φυσικά αρώματα Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη
Κρουασάν
-
Cornetto Senza Zuccheri Aggiunti
Cornetto Senza Zuccheri Aggiunti
Με χαρακτηριστική τέλεια σφολιατοποίηση, απαλή υφή και αυθεντική γεύση, αποτελεί μια ισορροπημένη και εξαιρετικά ευέλικτη λύση, κατάλληλη για γλυκέ... -
Cornetto vegano vuoto con lievito madre
Cornetto vegano vuoto con lievito madre
Κρουασάν με ασυναγώνιστη φυλλοποίηση, κυψελωτή δομή και απαλότητα. Χειροποίητη παραγωγή. Με φυσικό προζύμι. Διατίθεται επίσης: με κόκκους καστανής ... -
Κρουασάν βερίκοκο plus
Κρουασάν βερίκοκο plus
Brioche με απαράμιλλη ελαφρότητα, κυψελοειδή δομή και απαλότητα. Αρτισάνικη παραγωγή. -
Croissant alberghi cacao e nocciola plus
Croissant alberghi cacao e nocciola plus
Μπριός με ασυναγώνιστη φυλλοποίηση, κυψελωτή δομή και αφράτη υφή. Χειροποίητη παραγωγή. -
Κρουασάν ξενοδοχείου κρέμας plus
Κρουασάν ξενοδοχείου κρέμας plus
Brioche με απαράμιλλη ελαφρότητα, κυψελοειδή δομή και απαλότητα. Αρτισάνικη παραγωγή. -
Απλό κρουασάν ξενοδοχείου plus
Απλό κρουασάν ξενοδοχείου plus
Brioche με απαράμιλλη ελαφρότητα, κυψελοειδή δομή και απαλότητα. Αρτισάνικη παραγωγή. -
Κρουασάν με άγρια μούρα πολύσπορο
Κρουασάν με άγρια μούρα πολύσπορο
Μπριός με ασυναγώνιστη φυλλωτή υφή, πορώδη δομή και απαλότητα. Χειροποίητη παραγωγή. -
Ίσιο κρουασάν με μέλι
Ίσιο κρουασάν με μέλι
Μπριός με ασυναγώνιστη φυλλωτή υφή, πορώδη δομή και απαλότητα. Χειροποίητη παραγωγή. -
Απλό κρουασάν sfoglioso
Απλό κρουασάν sfoglioso
Brioche με απαράμιλλη ελαφρότητα, κυψελοειδή δομή και απαλότητα. Αρτισάνικη παραγωγή. Προϊόν με προζύμι. Διαθέσιμο επίσης: 5400C - μορφή 105g 6202S... -
Vegan κρουασάν άγριο μούρο
Vegan κρουασάν άγριο μούρο
Κρουασάν με ασυναγώνιστη φυλλωτή υφή, πορώδη δομή και απαλότητα. Χειροποίητη παραγωγή. -
Vegan κρουασάν πορτοκάλι
Vegan κρουασάν πορτοκάλι
Μπριός με ασυναγώνιστη φυλλωτή υφή, πορώδη δομή και απαλότητα. Χειροποίητη παραγωγή. -
Κρουασάν vegan με ρόδι ντίνκελ
Κρουασάν vegan με ρόδι ντίνκελ
Μπριός με ασυναγώνιστη φυλλωτή υφή, πορώδη δομή και απαλότητα. Χειροποίητη παραγωγή.
Μαργαρίνες
Σφολιάτες
-
Buongiorno γάλακτος
Buongiorno γάλακτος
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Coda d'aragosta mini -
Franz
Franz
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Μίνι intreccio βερίκοκο
Μίνι intreccio βερίκοκο
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Μίνι intreccio άγρια μούρα
Μίνι intreccio άγρια μούρα
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Μίνι treccina καρύδι πεκάν
Μίνι treccina καρύδι πεκάν
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Scrigno σοκολάτας
Scrigno σοκολάτας
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Scrigno καρύδας/σοκολάτας
Scrigno καρύδας/σοκολάτας
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Σφολιάτα με κρέμα και μήλο
Σφολιάτα με κρέμα και μήλο
Η φυλλωτή υφή επιτυγχάνεται χειροτεχνικά με χειρονακτική επεξεργασία και περιλαμβάνει διάφορα στρώματα φύλλου το ένα δίπλα στο άλλο κάθετα. Ευωδιά,... -
Treccina Noci Pecan
Treccina Noci Pecan
Η σφολιάτα επιτυγχάνεται με χειροποίητη, τεχνική επεξεργασία και προβλέπει διάφορες στρώσεις φύλλου, τοποθετημένες η μία δίπλα στην άλλη κάθετα. Άρ...
Τηγανητά
-
Maxi ciambella
Maxi ciambella
Κλασικό του πρωινού, ελαφρύ και νόστιμο. Για απόψυξη. -
Ciambella mignon
Ciambella mignon
Ciambella mignon με ντελικάτη γεύση και αφράτη υφή. -
Vegan fagottino άγρια μούρα
Vegan fagottino άγρια μούρα
Αφράτη ζύμη με γεμιστή καρδιά. -
Κράπφεν κρέμας με πασπαλισμένη ζάχαρη
Κράπφεν κρέμας με πασπαλισμένη ζάχαρη
Κλασικό του πρωινού, ελαφρύ και νόστιμο. Για απόψυξη. -
Απλό κράπφεν
Απλό κράπφεν
Κλασικό του πρωινού, ελαφρύ και νόστιμο. Για απόψυξη. -
Μίνι κράπφεν κρέμας
Μίνι κράπφεν κρέμας
Κλασικό του πρωινού, ελαφρύ και νόστιμο. Για απόψυξη. -
Μίνι απλό κράπφεν
Μίνι απλό κράπφεν
Κλασικό του πρωινού, ελαφρύ και νόστιμο. Για απόψυξη. -
Saccottino σοκολάτας
Saccottino σοκολάτας
Αφράτη ζύμη με γεμιστή καρδιά.
Φυτικά ροφήματα
-
Ρόφημα βρώμης Barista
Ρόφημα βρώμης Barista
Το ρόφημα Βρώμης OraSì Barista είναι ο τέλειος σύμμαχος για την παρασκευή ιδιαίτερα νόστιμων καπουτσίνο. Φυσικά χωρίς λακτόζη και χωρίς ΓΤΟ, είναι ... -
Ρόφημα Μπανάνας Barista
Ρόφημα Μπανάνας Barista
Η Ρόφημα Σόγιας και Μπανάνας Barista Της OraSì είναι ένα μοναδικό επαγγελματικό παρασκεύασμα με βάση τη σόγια, 100% φυτικό και χωρίς γλουτένη. Χάρη... -
Ρόφημα καρύδας Barista
Ρόφημα καρύδας Barista
Χάρη στη γεύση του και την ευχάριστη απόλαυσή του, το OraSi Barista Coconut είναι ιδανικό για πολλά γλυκά και καινοτόμα παρασκευάσματα. 100% φυτικό... -
Ρόφημα αμυγδάλου Barista
Ρόφημα αμυγδάλου Barista
Το ρόφημα Αμυγδάλου OraSì Barista είναι το μυστικό συστατικό για να ετοιμάσετε τον τέλειο καπουτσίνο. 100% φυτικό, χωρίς λακτόζη και χωρίς γλουτένη... -
ρόφημα φουντουκιού Barista
ρόφημα φουντουκιού Barista
Το ρόφημα OraSi Barista Hazelnut είναι το ιδανικό συστατικό για την παρασκευή του τέλειου ιταλικού καπουτσίνο, με πλούσια και έντονη γεύση και πυκν... -
Ρόφημα σόγιας Barista
Ρόφημα σόγιας Barista
Απαλό, ελαφρύ και εξαιρετικά ευέλικτο, το ρόφημα OraSì Barista είναι φτιαγμένο με 100% ιταλική Σόγια και είναι χωρίς ΓΤΟ, γλουτένη και λακτόζη.
