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ΖΑΧΑΡΗ

Zucchero per pasticceria per professionisti per dolci

Su una linea di produzione completamente automatizzata, variando gli
ingredienti e la loro proporzione, la natura degli zuccheri utilizzati, le condizioni
di cristallizzazione degli stessi e la stagionatura del prodotto confezionato, nasce lo zucchero fondente Master Martini. Modulando le caratteristiche organolettiche e chimicofisiche del prodotto, si ottengono le migliori soluzioni per la glassatura delle applicazioni finite più varie: cassata siciliana, éclair o bignè. Ad ampliare l’assortimento anche le referenze dedicate alla decorazione: granella di zucchero, polvere idrorepelllente e zucchero a velo.

Zucchero per pasticceria per professionisti per dolci
ΖΑΧΑΡΗ
Decorating sugars

Ζάχαρη για γαρνίρισμα και διακόσμηση.

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ΖΑΧΑΡΗ
Fondant Sugar

Η ζάχαρη φοντάν Master Martini ξεχωρίζει για τη βέλτιστη πλαστικότητα, το ιξώδες και τη συνεκτικότητά της, καθιστώντας την ιδανική για…

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