Καυτή χρήση

Ιδανικό για προσθήκη 20/30 γραμμαρίων σε όλες τις συνταγές προς αντικατάσταση της ζάχαρης, βελτιώνει την επαλειψιμότητα του παγωτού, ειδικά σε…

Μια βάση πλούσια σε κρέμα σε σκόνη, κατάλληλη τόσο για ζεστά όσο και για κρύα παρασκευάσματα, για την παρασκευή παγωτού…

Συμπλήρωμα λίπους και γαλακτωματοποιητή που κάνει το gelato πιο ζεστό στον ουρανίσκο, ενώ παράλληλα ενισχύει τη δομή του.

Ιδανικό για σορμπέ φρούτων καθώς και για gelato με βάση την κρέμα, επιβραδύνει το λιώσιμο και βελτιώνει τη δομή.

Συμπλήρωμα πρωτεΐνης και μαλτοδεξτρίνης ειδικά για gelato με βάση το γάλα, για να διατηρεί τη μεταξένια απαλότητα για περισσότερο χρόνο…

Προ-ισορροπημένη βάση πλούσια σε γάλα και εξευγενισμένα φυτικά λιπαρά, για την παρασκευή ενός εξαιρετικά κρεμώδους παγωτού, κατάλληλου επίσης για να…

Βάση χωρίς λιπαρά και γεύσεις, για την παρασκευή ενός εξατομικευμένου gelato που αναδεικνύει στο έπακρο τις διάφορες γεύσεις.

Μείγμα σκόνης με γεύση φρέσκιας κρέμας γάλακτος. Ιδανικό για κρύα προσθήκη για τη δημιουργία gelato «fior di latte» και ριπλών…