Easy Dessert
Μείγμα σε σκόνη πολύ εύκολο στη χρήση, ιδανικό για την παρασκευή σεμιφρέντο. Χωρίς γλουτένη Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά Χρήση εν ψυχρώ
Ζαχαροπλαστική Martini Gelato
Η γκάμα Martini Gelato αφιερωμένη στη ζαχαροπλαστική προσφέρει ευέλικτες και επαγγελματικές λύσεις, σχεδιασμένες για να υποστηρίζουν την καθημερινή εργασία στο εργαστήριο. Προϊόντα μελετημένα ώστε να προσαρμόζονται σε διαφορετικές εφαρμογές, από την κρύα ζαχαροπλαστική έως την παραδοσιακή, εξασφαλίζοντας ποιότητα, πρακτικότητα και σταθερά αποτελέσματα.
Ψυχρή ζαχαροπλαστική
-
Miscela Easy Tiramisù
Miscela Easy Tiramisù
Πλήρης βάση σε σκόνη για την παρασκευή τιραμισού. -
Miscela Pannatex
Miscela Pannatex
Μείγμα για να προσδίδει καλύτερη δομή σε κρέμα γάλακτος, μους και σεμιφρέντο. -
Miscela Puro Dessert
Miscela Puro Dessert
Μείγμα σε σκόνη καθαρής ετικέτας για την παρασκευή μπαβαρουάζ και σεμιφρέντο, χωρίς φυτικά λιπαρά. -
Miscela Semifreddo
Miscela Semifreddo
Ισορροπημένο μείγμα για σεμιφρέντο και επιδόρπια που διατηρούνται σε αρνητικές θερμοκρασίες. -
Pasta Orange
Pasta Orange
Πάστα με γεύση πορτοκάλι. -
Pasta Fragola
Pasta Fragola
Πάστα με γεύση φράουλα. -
Pasta Limone
Pasta Limone
Πάστα με γεύση λεμόνι. -
Pasta Mandarino di Ciaulli
Pasta Mandarino di Ciaulli
Πάστα με γεύση μανταρίνι.
Παραδοσιακή ζαχαροπλαστική
-
Crema spalmabile al pistacchio
Crema spalmabile al pistacchio
Κρέμα για γέμιση και αρωματισμό με 15% φιστίκι. Για χρήση πριν και μετά το ψήσιμο. -
Crema spalmabile alla nocciola
Crema spalmabile alla nocciola
Κρέμα για γέμιση και αρωματισμό με 10% φουντούκι. Για χρήση πριν και μετά το ψήσιμο. -
Crema spalmabile bianca
Crema spalmabile bianca
Κρέμα για γέμιση και επικάλυψη με 30% γάλα. Για χρήση πριν και μετά το ψήσιμο. -
Mirall Caramel
Mirall Caramel
Γλυκιά και απαλή γεύση. -
Mirall White Chocolate
Mirall White Chocolate
30% λευκή σοκολάτα, εξαιρετική κάλυψη. -
Mirall Dark Chocolate
Mirall Dark Chocolate
30% σοκολάτα, εξαιρετική κάλυψη. -
Mirall Strawberry
Mirall Strawberry
5% πουρέ φράουλας χωρίς σπόρους, λαμπερό χρώμα. -
Mirall Lemon
Mirall Lemon
5% χυμός λεμονιού, εξαιρετική κάλυψη. -
Mirall Neutral
Mirall Neutral
Τέλεια διαφάνεια, ουδέτερη γεύση. Μπορεί να αρωματιστεί και να χρωματιστεί κατά βούληση. -
Mirall Pistachio
Mirall Pistachio
6% φιστίκι, εξαιρετική κάλυψη. -
Apricot purée
Apricot purée
Πασάτα βερίκοκο για γέμιση και διακόσμηση, για χρήση πριν και μετά το φούρνο. -
Surrogato bianco
Surrogato bianco
Surrogato bianco για γλασαρίσματα και επικαλύψεις.
Άλλα υλικά ζαχαροπλαστικής
-
Nocciole intere 13/15
Nocciole intere 13/15
Καβουρδισμένα ολόκληρα φουντούκια. Διαμέτρημα 13/15.
