Pistacchio e lampone
Crumble και μπισκουί αμυγδάλου ως βάση για μια αφράτη ganache φιστικιού με καρδιά από gelée σμέουρου Χωρίς γλουτένη
Κατεψυγμένα επιδόρπια HoReCa
Φίλτρα
Profiteroles al cacao
Σουδάκια γεμισμένα με κρέμα chantilly, επικαλυμμένα με κρέμα κακάο.
Profiteroles bianco
Σου γεμισμένα με κρέμα κακάο, καλυμμένα με κρέμα λευκού κακάο και διακοσμημένα με λωρίδες κακάο
Sacher
Τρεις στρώσεις παντεσπάνι κακάο γεμισμένες με σάλτσα βερίκοκου και σοκολάτα, γλασαρισμένες με σοκολάτα
Selva nera
Παντεσπάνι κακάο γεμισμένο με κρέμα σαντιγί, βύσσινα και σιρόπι, διακοσμημένο με φύλλο σοκολάτας και ζάχαρη άχνη.
Soufflé al cioccolato
Μικρό κέικ με καρδιά από μαύρη σοκολάτα, φρέσκο βούτυρο χωρίς λακτόζη και αυγά. -Χωρίς γλουτένη
Tarte au citron e Yuzu
Μπισκότο ζύμης σαμπλέ με βούτυρο χωρίς λακτόζη και κρέμα λεμονιού με μαλακή καρδιά λεμονιού και yuzu, συνοδευόμενο από μαρέγκα αρωματισμένη με λεμό...
Tiramisù classico
Τρία σαβαγιάρ εμποτισμένα σε καφέ μόκα, με μια απαλή κρέμα με 30% φρέσκο μασκαρπόνε, διακοσμημένα με κακάο.
Tiramisù di Treviso in vasetto
Η αυθεντική συνταγή με τα 6 συστατικά: σαβαγιάρ, καφές μόκα, κρέμα με κρόκο αυγού, ζάχαρη και 60% μασκαρπόνε, κακάο.
Tiramisù in trancio
Δύο στρώσεις αυθεντικών σαβαγιάρ εμποτισμένων με καφέ, με ενδιάμεση κρέμα μασκαρπόνε 30% και διακόσμηση από σκόνη κακάο.
Tiramisù Maxi
Διπλή στρώση από σαβαγιάρ εμποτισμένα με καφέ, εναλλασσόμενα με κρέμα μασκαρπόνε διακοσμημένη με σκόνη κακάο
Torta Cioccolatina Trancio
Τρεις στρώσεις παντεσπάνι κακάο γεμισμένες με σαντιγί σοκολάτας, επικαλυμμένες με γλάσο σοκολάτας και φουντούκια
Torta con carote
Μείγμα παρασκευασμένο με αυγά, αλεύρι, αλεύρι αμυγδάλου, βούτυρο, τριμμένα καρότα, λεπτό ξύσμα πορτοκαλιού, ζάχαρη και διογκωτικό.
Torta della nonna Maxi
Ζύμη τάρτας γεμισμένη με κρέμα ζαχαροπλαστικής, παντεσπάνι καλυμμένο με αμύγδαλα σε μπαστουνάκια και ζάχαρη άχνη
Torta di frutta Trancio
Ζύμη τάρτας και παντεσπάνι γεμισμένα με κρέμα ζαχαροπλαστικής, διακοσμημένα με ανάμεικτα φρούτα και ζελέ βερίκοκου.
Torta di mele Maxi
Ζύμη τάρτας και παντεσπάνι γεμισμένα με φρέσκα μήλα και ζελέ βερίκοκου
