Αρτοποιία

Για την παρασκευή αραβικού ψωμιού: Με 12% νιφάδες βρώμης Με προζύμι Χωρίς γαλακτωματοποιητές Το FiorFiore Arabo all'avena είναι ένα ιδιαίτερα εκτιμ...

Για την παρασκευή πολύσπορου ψωμιού με chia και κινόα. Με 4 σπόρους: chia, λευκή κινόα, κόκκινη κινόα και ηλιόσπορο Με ολικής άλεσης αλεύρι μαλακού...

Για την παραγωγή απαλών ψωμάκιων, με γάλα. Με σιμιγδάλι σκληρού σίτου Αλεύρι κριθαριού και βρώμης Με αποβουτυρωμένο γάλα Με φυσική ζύμη Χωρίς συντη...

Για την παραγωγή crackers, grissini και άλλων υποκατάστατων ψωμιού. Με φυτικά έλαια και λίπη Με προζύμι Με μαλακό σιτάλευρο για μεγαλύτερη τραγανότ...

Για την παρασκευή ψωμιού με κουρκουμά: Με νιφάδες σίκαλης και σπόρους ηλιάνθου Με εκχύλισμα κουρκουμά Με προζύμι Χωρίς γαλακτωματοποιητές Το FiorFi...

Πλήρες μίγμα για την παραγωγή μαλακών ψωμιών, buns και ψωμιών για hamburger Εμπλουτισμένο με φυτικό λίπος Μεγάλη ευελιξία Χωρίς γαλακτωματοποιητές

Για την παρασκευή ψωμιού πολλαπλών δημητριακών με ρουστίκ εμφάνιση Με 22% σπόρους: ηλιόσπορο, σουσάμι και λιναρόσπορο Με 6% νιφάδες: βρώμης και φαρ...

Για την παρασκευή φοκάτσιας και πίτσας σε ταψί με πατάτες Τώρα με 25% νιφάδες πατάτας για πιο έντονο χρώμα και γεύση Με φυσικό προζύμι Με φυτικά έλ...

Πλήρες μείγμα για την παραγωγή pinsa και pizza alla pala σύμφωνα με την παράδοση. Με αλεύρι σίτου και ρυζιού Με προζύμι Χωρίς γαλακτωματοποιητές Πο...

Για την παρασκευή πολύσπορου ψωμιού, με επιλεγμένο μείγμα δημητριακών και 3 σπόρων. Με 6 δημητριακά: μαλακό σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, κριθάρι, βρώ...

Για την παρασκευή σκούρου πολύσπορου ψωμιού: Με 4 δημητριακά: μαλακό σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, σιμιγδάλι σκληρού σίτου Με 4 σπόρους: ηλιάνθου, σουσαμ...

Για μαλακό αρτυματισμένο ψωμί, συμπυκνωμένη φόρμουλα. Με λαρδί Με πλήρες γάλα Με προζύμι Το FiorFiore Pane Morbido 50 είναι ένα μείγμα με έντονη γε...

Με βάση τη μαγιά μητέρα από αλεύρι μαλακού σίτου με ενεργά συστατικά. Για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων, είναι ιδανική για την αντικατάσταση πρ...

Βοηθητικό προϊόν για όλους τους τύπους ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων των αρτυματισμένων ψωμιών μικρού-μεσαίου μεγέθους.   Χωρίς γαλακτωματοποιητή που...

Βελτιωτικό για αναστολή ζύμωσης (block fermentation), κατάλληλο επίσης για κατάψυξη.

PANPOWER είναι ένα βελτιωτικό σε σκόνη για την αρτοποιία, κατάλληλο για κάθε τύπο ψωμιού και εφαρμογή. Βελτιώνει την εμφάνιση, τον όγκο, τη φρεσκάδ...

Το FiorFiore Michelangelo είναι ένα ουδέτερο πηκτικό εν ψυχρώ, που εξασφαλίζει υφή και σταθερότητα για ένα ευρύ φάσμα παρασκευών όπως σάλτσες, πολτ...

Βελτιωτικό για γρήγορη κατάψυξη τόσο ζαχαροπλαστικής όσο και αρτοσκευασμάτων.

Βοηθητικό τεχνολογίας για συσκευασμένα γλυκά αρτοσκευάσματα με διόγκωση. Δράση κατά του μπαγιατέματος, αντισταθμίζει το φαινόμενο της σκλήρυνσης &n...

Topping για διακόσμηση ψωμιού με νιφάδες σίκαλης, σπόρους σουσαμιού, νιφάδες φαρό, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο και κεχρί.

Βοηθητικό για όλους τους τύπους ψωμιού, ειδικά μεγάλου μεγέθους   Κανένας γαλακτωματοποιητής προς δήλωση στην ετικέτα του τελικού προϊόντος

Βελτιωτικό με λεκιθίνη για όλους τους τύπους ψωμιού.

Βοηθητικό προϊόν με βάση τη σκόνη προζυμιού σίτου και την όξινη πάστα φύτρου σίτου. Ιδανικό για μεγάλα ψωμιά.   Χωρίς γαλακτωματοποιητή που να δηλώ...

Αλεύρι σίτου με υψηλή διαστατική ισχύ.